Euskal Baserri. Garantie d’Origine

Généralités

Euskal Baserri est une marque de garantie propriété de la Fondation Kalitatea Fundazioa, organisme qui certifie la qualité et l’origine des produits qui sont produits en Euskadi.

Définition et caractéristiques du produit

De génération en génération les baserritarras du Pays Basque nous avons consacré beaucoup d’attention et des soins aux fruits et légumes que nous avons cultivé. Nous sommes conscients de la nécessité de produire de la qualité et en tirant parti des caractéristiques spéciales du sol et du climat, nous avons toujours obtenu des produits très appréciés par le consommateur.

Euskal Baserri : Garantie d’origine

Ainsi, en 1993 est née EUSKAL BASERRI, une marque de garantie pour les fruits et légumes du Pays Basque.
Ceux-ci sont nos objectifs:

Servir a consommateur, en lui permettant d’identifier l’origine des fruits et légumes avec une sécurité totale.

Donner de garantie aux consommateurs d’un exigent niveau de qualité dans ces produits identifiés.

Éviter de la fraude, en maintenant pour cela un système continu de contrôle et supervision.

Défendre notre tâche, comme agriculteurs-baserritarras, en faisant que le consommateur puisse apprécier et différencier les produits et la qualité offerts.

En développant la marque, on a aussi établi un système qui règle son utilisation: le Règlement spécifique d'Euskal Baserri

L’identification d’Euskal Baserri

Des emballages, caisses de présentation et étiquetages spécifiques ont été définis pour chaque type de produit, de sorte que tous soient facilement reconnaissables sur le marché

Avec Euskal Baserri, le consommateur peut rapidement choisir et avec du garantie les fruits et légumes d’Euskadi qu’il souhaite.

Une garantie qui assure qualité, origine et permet d’identifier clairement nos objectifs.

On va seulement identifier avec la marque “Euskal Baserri » les produits horticoles de catégories commerciales "Extra" et "Première".

Les emballages que nous utilisons dans cette modalité seront de:

De vente unitaire au consommateur.

D’exposition ou présentation, c'est-à-dire dans des caisses de carton ou similaire, sans emballage de vente unitaire, mais avec la caractéristique "Euskal Baserri" dans chaque produit unitaire.

La production est effectuée en suivant les techniques de cultive les plus adéquates à chaque type de produit pour son développement parfait et fructification, en veillant spécialement les tâches et les processus de celui-là.

La collecte a lieu au moment du développement optimal du produit. Être prudent pour ne pas abîmer le fruit.

Avant la collecte des produits on effectuera contrôles et mesures sur ces derniers, ainsi que pendant la conservation et la réfrigération pour contrôler les paramètres de qualité plus importants

Nos produits identifiés sont les suivants:

Piment du pays "Euskal Baserri"

Cogollo (variété "de Tudela ») "Euskal Baserri"

Scarole Bouclée "Euskal Baserri"

Radis "Euskal Baserri"

Persil "Euskal Baserri"

Tomate "Euskal Baserri"

Courgette "Euskal Baserri"

Concombre "Euskal Baserri"

Choux "Euskal Baserri"

Feuille de Lollo “Euskal Baserri”

Feuille de Chêne "Euskal Baserri"